今日は、釜揚げ桜えびを使い、ぱっと食卓が明るくなる丼を紹介します。
上品なピンクがとてもかわいらしく、少し丼にのせただけでも華やかになります。
新生活が始まったばかりの方におすすめ、見るだけで元気になる朝ごはんです。
桜えび温玉丼
材料 1人分
- ごはん 茶碗1杯分
- 温泉卵 1個
- 釜揚げ桜えび 20g
- オリーブオイル 適量
- だししょうゆ 適量
作り方
- 器にごはんを盛り、釜揚げ桜えび・温泉卵をのせる。
- オリーブオイルとだししょうゆををひとかけする。
オリーブオイルをひとかけすると、温泉卵がまろやかになっておいしさアップ！
ちなみに静岡・由比漁港の桜えびの春漁解禁は、明日4日から。
このどんぶりは、生の桜えびで作っていただいてもいいですよ。
生の桜えびが手に入ったら、ぜひお試しください。
