毎月8日はフルーツの日です。
子どもの果実離れを防ぐということを目的に制定されたそう。
そこで今日は果物、炭水化物、乳製品が一緒にとれる
フルーツペンネのレシピをご紹介します。
子どものおやつにおすすめです。
フルーツぺンネ レシピ
材料（2人分）
- ペンネ 50g
- いちご 4個
- きんかん 1個
- カッテージチーズ 30g
- エクストラバージンオイル 小さじ1と1/2
- ディル 適宜
- 塩 少々
- ブラックペッパー 好みで
作り方
- いちごはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。きんかんはよく洗って輪切りにする。
- ペンネは、袋に記載されてる時間で茹でる。茹であがったらザルにあげ、水気をきる。
- うつわに盛り、カッテージチーズ、ディルを飾り、オリーブオイルを仕上げにひとかけする。塩少々、好みでブラックペッパーをふる。
ビタミンカラーがかわいいフルーツペンネ。
カクテルグラスに入れれば、女子会にも喜ばれそうですね♪
仕上げにひとかけするオリーブオイルと塩が、フルーツの甘さを引き立てます。
ぜひお試しくださいね。
