ビールのおつまみに最高！
栃尾の油揚げを使って、おいしい～おだしレシピ作りました！
栃尾の油揚げの肉詰め
材料 ４人分
- 栃尾の油揚げ １枚
- れんこん １００ℊ
- 豚ひき肉 ２００ℊｌ
- 舞茸 ４０ℊ
- オイスターソース 小さじ１/２
- 塩 少々
- ヤマキだしパック（かつお） １パック
- キムチ鍋の素(使いきりタイプ） 1ポーション
- 水 ３５０ml
- しょうゆ 適宜
- 三つ葉 適量
- 揚げ油 適量
つくり方
- 油揚げは、麺棒を使い開きやすく下処理する。
油揚げに切り込みを入れ、熱湯をかけて油抜きする。
レンコンは、60ℊをすりおろし、40ℊは粗みじん切りにする。
舞茸はこふさに分ける。 - ひき肉に、レンコンをいれよく混ぜる。
混ざったら、油揚げのなかに詰める。 - 油をひかないフライパンで両面こんがりと焼く。
舞茸も、同じフライパンで焼く。 - 鍋に水とヤマキだしパック・キムチ鍋の素を入れ蓋をして煮る。
適宜、塩・しょうゆで味を調整する。
食べやすい大きさに切り、器にもりつけ、
舞茸と三つ葉で飾りつける。
ビールによくあいますよお～～♡
