冬瓜とハムのスープ

冬瓜とハムのスープ

冬瓜の緑と、ハムのピンク、卵の黄色がかわいいスープです♪
冬瓜は皮を少し残すと綺麗な緑色がでます。

冬瓜とハムのスープ

材料 4人分

  • 冬瓜 200ℊ
  • ハム 40ℊ
  • 卵 1個
  • 水 700cc
  • 酒 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 冬瓜は、種を取り皮をむき、5mmの薄切りにする。ハムはみじん切りにする。卵は割りほぐす。
  2. 鍋に水を入れ、冬瓜・酒・鶏ガラスープの素を入れ冬瓜に火が通るまで茹でる。ハムを入れ、溶き卵を入れる。塩こしょうで味を整え、ごま油を入れる。

コツ・ポイント

冬瓜は皮を少し残してむくと、緑が綺麗です。
溶き卵は、スープの温度が低いとスープが濁ってしまうので、しっかりと加熱してから入れます。

レシピブログさんのみんなのあったかスープを大募集に参加しています♪
みんなの“あったかスープ”を大募集!
みんなの“あったかスープ”を大募集!

料理教室
キッチンにスマイルを
スマイルキッチンの料理教室

少人数制の1回完結型レッスンですのでご都合に合わせて参加していただけます。お気軽にお問い合わせください。