【簡単・漬けるだけ・ポキ丼レシピ】

ハワイのローカルフード!
【ポキ丼】のレシピです♪
ご飯作るのが面倒な時は「切って・漬け込む」だけでできるポキ丼がおすすめ!
デルモンテ製品を使ってレシピを作らせてもらってます。
トマト風味のポキ丼です。

【ポキ丼トマトだれ 3人分】

  • まぐろ(刺身用)  150g
  • アボカド  1個
  • (A)デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 大さじ1
  • (A)しょうゆ  大さじ1
  • (A)みりん  小さじ1
  • (A)ごま油  小さじ1
  • しそ  3枚
  • ミニトマト  3個
  • ご飯  茶碗3杯分
  • いりごま  適量

《つくり方》
①まぐろは食べやすい大きさの角切りにし、ビニール袋に入れ、(A)を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間おく。
②アボカドはまぐろと同じくらいの角切りにする。しそはせん切り、ミニトマトは4等分にする。
③器にごはんを盛り、しそをのせ、①のまぐろとアボカド、ミニトマトを盛り付ける。最後にいりごまをふる。


お好みで、にんにくのすりおろしを入れたり、コチュジャンなどの調味料を入れてアレンジしてもおいしいです♪

料理教室
キッチンにスマイルを
スマイルキッチンの料理教室

少人数制の1回完結型レッスンですのでご都合に合わせて参加していただけます。お気軽にお問い合わせください。