最近そばの実をゆでて色々な料理に使っています。
多めにゆでてタッパーに入れておくと、スープの具や、サラダにトッピングしたりと大活躍です。
今日はたこに合わせてワインにぴったりな1品をご紹介。
【そばの実とたこのマリネ】
《材料 2人分》
- そばの実（乾燥）50g
- たこ（刺身用）50g
- ミニトマト4個
- （a） オリーブオイル小さじ2
- （a） ホワイトバルサミコ酢（または寿司酢）大さじ1と1/2
- （a） 塩ひとつまみ
- （a） 黒こしょう少々
- フェンネルなどのハーブ飾り
《作り方》
- そばの実は、中火で10～15分ほどゆでる。たこは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは、半分に切る。
- （a）を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- ①の具材とドレッシングを混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
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【八千代カレーと豆たくさんの
ホームパーティレッスン 】
9月19日〜23日
10時30分〜14時30分
料金 5200円
大好きな豆を使ったお料理と
梨と豚バラとあさりのトマトカレー作ります。
豆のレパートリー広がりますよー
手亡豆とタコのマリネ
きのことアーモンドと茶豆のグリル
茶豆の塩麹ラタトゥイユ
などなど作ります。
9/19〜23 開催します。
キャンセル待ちの日もございますので、ご予約はお早めに！
💃満席の日でも諦めないで！
入れてぇ〜ってDMください笑
大丈夫かもしれませぬ。
🕺🏻4人以上集まれば別日でのレッスンも
可能です。
頑張って集めて💪
