ハワイのローカルフード！
【ポキ丼】のレシピです♪
ご飯作るのが面倒な時は「切って・漬け込む」だけでできるポキ丼がおすすめ！
デルモンテ製品を使ってレシピを作らせてもらってます。
トマト風味のポキ丼です。
【ポキ丼トマトだれ 3人分】
- まぐろ（刺身用） １５０ｇ
- アボカド １個
- （Ａ）デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 大さじ１
- （Ａ）しょうゆ 大さじ１
- （Ａ）みりん 小さじ１
- （Ａ）ごま油 小さじ１
- しそ ３枚
- ミニトマト ３個
- ご飯 茶碗３杯分
- いりごま 適量
《つくり方》
①まぐろは食べやすい大きさの角切りにし、ビニール袋に入れ、（Ａ）を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で１時間おく。
②アボカドはまぐろと同じくらいの角切りにする。しそはせん切り、ミニトマトは４等分にする。
③器にごはんを盛り、しそをのせ、①のまぐろとアボカド、ミニトマトを盛り付ける。最後にいりごまをふる。
お好みで、にんにくのすりおろしを入れたり、コチュジャンなどの調味料を入れてアレンジしてもおいしいです♪
